Mae corn tun yn stwffwl pantri, sy'n adnabyddus am ei hwylustod, oes silff hir, ac amlochredd yn y gegin. Ond os ydych chi erioed wedi cael eich hun yn syllu ar gan o ŷd, efallai y byddwch chi'n meddwl tybed a oes angen ei goginio cyn bwyta. Mae'r ateb yn syml ac yn gynnil, yn dibynnu ar yr hyn rydych chi am ei gyflawni gyda'ch pryd.
Yr ateb mwyaf syml yw bod corn tun yn ei wneudddimmae angen eu coginio cyn bwyta. Mewn gwirionedd, mae llysiau tun, gan gynnwys corn, yn cael eu coginio ymlaen llaw yn ystod y broses tunio. Mae hyn yn golygu pan fyddwch chi'n agor can o ŷd, ei fod eisoes wedi'i goginio ac yn barod i'w fwyta. Fe allech chi ei ddraenio'n dechnegol, ei rinsio, a'i fwyta'n oer yn syth o'r can os oeddech chi eisiau.
Mae'r broses canio yn cynnwys gwresogi'r ŷd i dymheredd sy'n lladd unrhyw facteria niweidiol, ei selio mewn cynhwysydd aerglos, a sicrhau ei fod yn parhau i fod yn ddiogel i'w fwyta am gyfnod estynedig. Dyna pam mae gan nwyddau tun oes silff hir ac nad oes angen eu rheweiddio cyn agor.
Er bod corn tun eisoes wedi'i goginio, gall ei gynhesu wella ei flas. Gall ei gynhesu neu ei ffrio â menyn, garlleg, neu berlysiau ddod â mwy o felyster a dyfnder yn y blas. Gall cynhesu neu goginio ŷd tun newid ychydig ar ei wead, gan ei wneud yn fwy deniadol. Er enghraifft, gall ffrio ŷd tun mewn padell roi ymyl braf, wedi'i garameleiddio iddo, gan ychwanegu ychydig o wasgfa. Yn yr achosion hyn, bydd angen i chi gynhesu'r ŷd i'w ymgorffori'n llawn yn y ddysgl. Er bod ŷd tun yn ddiogel i'w fwyta fel y mae, mae'n well gan rai pobl ei gynhesu er tawelwch meddwl, gan sicrhau bod unrhyw facteria posibl a allai fod wedi goroesi'r broses canio yn cael eu lladd.
Mae ŷd tun yn cadw llawer o'r maetholion a geir mewn corn ffres neu wedi'i rewi. Mae'n ffynhonnell dda o ffibr, fitaminau fel B6 a C, a mwynau fel magnesiwm a photasiwm. Er bod rhai bwydydd tun yn colli maetholion wrth eu prosesu, mae corn yn gyffredinol yn dal i fyny'n dda.
Mae'n werth nodi hefyd bod llawer o frandiau bellach yn cynnig opsiynau sodiwm isel neu heb ychwanegu halen, a all wneud corn tun yn ddewis iachach. Gwiriwch y label bob amser os ydych chi'n poeni am gynnwys sodiwm.
Mae corn tun yn gynhwysyn amlbwrpas, wedi'i goginio ymlaen llaw, sy'n barod i'w fwyta cyn gynted ag y byddwch chi'n agor y can. P'un a ydych chi'n ei fwynhau'n oer neu'n well gennych ei gynhesu i gael blas a gwead ychwanegol, mae'n opsiwn cyfleus a maethlon. O saladau cyflym i gaserolau swmpus, gellir defnyddio corn tun mewn amrywiaeth eang o brydau, gan ei wneud yn stwffwl cegin i lawer o gogyddion cartref.
