Nodweddion seigiau ffrwythau tun

Ym 1809, roedd masnach y byd ar gynnydd. Aeth morwyr a fu'n byw ar longau am amser hir yn sâl oherwydd na allent fwyta llysiau ffres, ffrwythau a bwydydd eraill. Roedd rhai hyd yn oed yn dioddef o scurvy difrifol a oedd yn bygwth bywyd. Defnyddiodd llywodraeth Napoleonaidd Ffrainc fonws enfawr o 12,000 ffranc i geisio dull o storio bwyd yn y tymor hir. Mae llawer o bobl wedi buddsoddi mewn gweithgareddau ymchwil er mwyn ennill gwobrau.
Yn eu plith roedd Appel, Ffrancwr a oedd yn delio mewn bwyd candi. Roedd wedi gweithio fel gweithiwr mewn ffatri sauerkraut, gwindy, siop candy a bwyty. Pan oedd yn gwerthu mwydion ffrwythau, gwin a bwydydd eraill, canfu fod rhai bwydydd yn tueddu i fynd yn ddrwg, tra nad oedd eraill yn mynd yn ddrwg yn hawdd. Ar ôl ymchwil ac ymarfer parhaus, daeth o hyd i ffordd dda o'r diwedd: rhowch y bwyd i mewn i botel ceg lydan, plygio ceg y botel â chorc, ei gynhesu ai peidio, ei rewi, ei oeri, plygiwch y corc yn dynn, a seliwch ef â chwyr.
Yn y modd hwn, ymddangosodd y caniau cynharaf. Derbyniodd Appel wobr gan lywodraeth Ffrainc a chroeso cynnes gan y morwyr.