ffa coch aFfa Arennau Coch Tun Organigyn aml yn cael eu camgymryd am ei gilydd oherwydd eu lliw cochlyd, ond mewn gwirionedd maent yn dra gwahanol o ran maint, gwead, blas, a defnyddiau coginio. Mae ffa coch yn llai, yn fwy crwn, ac yn ysgafnach eu lliw o'u cymharu â ffa coch. Mae ganddynt wead llyfn a blas cynnil felys, cnau, sy'n eu gwneud yn boblogaidd mewn amrywiaeth o fwydydd byd-eang. Er enghraifft, mae ffa coch yn gynhwysyn allweddol mewn pwdinau Dwyrain Asia fel past ffa coch (a ddefnyddir mewn melysion fel mochi) ac fe'u defnyddir hefyd mewn prydau sawrus fel reis a ffa wrth goginio Cajun a Creole.
Ar y llaw arall, mae ffa Ffrengig coch yn fwy, siâp aren, ac yn nodweddiadol cysgod tywyllach, dwysach o goch. Mae eu gwead cadarn a'u blas mwy priddlyd yn eu gwneud yn fwy addas ar gyfer seigiau trymach, sawrus fel chili, stiwiau a chawliau. Yn y prydau hyn, mae ffa Ffrengig yn dal eu siâp yn dda ac yn amsugno blasau'r sbeisys a chynhwysion eraill, gan ychwanegu cyfoeth at y pryd. Maent yn aml yn gynhwysyn sylfaenol mewn seigiau fel chili con carne a chyrri America Ladin neu Indiaidd eraill.
Yn faethol, mae'r ddau fath o ffa yn ffynonellau ardderchog o brotein, ffibr, fitaminau a mwynau sy'n seiliedig ar blanhigion, ond mae ffa Ffrengig coch ychydig yn uwch mewn rhai maetholion, fel haearn. Er gwaethaf eu tebygrwydd o ran ymddangosiad, mae ffa coch a ffa Ffrengig coch yn chwarae rhan amlwg mewn gwahanol fathau o goginio, ac mae'r dewis rhwng y ddau yn aml yn dibynnu ar y blas, y gwead a'r pryd rydych chi'n ei baratoi.
