Mae saws tomato a phast tomato yn amrywio'n bennaf o ran crynodiad, blas, gwead a defnydd. Mae past tomato yn gynnyrch trwchus, dwys iawn gyda blas tomato dwys, sy'n ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer gwella a thewychu seigiau fel cawliau a stiwiau. Mewn cyferbyniad, mae saws tomato yn deneuach ac yn llai crynodedig, gan gynnig blas tomato mwynach gyda sesnin ychwanegol fel perlysiau a sbeisys. Er bod past tomato yn cael ei ddefnyddio fel arfer mewn symiau bach i roi hwb i flas neu i dewychu ryseitiau, mae saws tomato yn barod i'w ddefnyddio fel sylfaen ar gyfer pasta, pizza, a seigiau eraill, nad oes angen ei wanhau na'i goginio ymhellach. Er enghraifftPâst tomato mewn pecyn 2.2kgyn opsiwn maint swmp a ddefnyddir yn gyffredin mewn gwasanaethau bwyd, bwytai, a gweithrediadau coginio ar raddfa fawr. Mae'r cynnyrch tomato dwys hwn yn cynnig blas tomato cyfoethog, dwys, sy'n ddelfrydol ar gyfer gwella sawsiau, stiwiau, cawliau a marinadau.
