Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, y gostyngedigsardîn tun - yn aml yn cael ei anwybyddu mewn tueddiadau bwyd byd -eang - wedi bod yn gwneud tonnau difrifol ledled Affrica. Yn fforddiadwy, yn faethlon, ac yn hynod addasadwy i fwydydd lleol, mae sardinau (a elwir hefyd yn Pilchards) wedi dod yn pantri sy'n hanfodol i filiynau o aelwydydd ar y cyfandir.
A'r farchnad? Dim ond cynhesu i fyny ydyw.
Pam mae sardinau tun yn ennill tir yn Affrica
Ar draws y gorllewin, dwyrain a de Affrica, mae sardinau tun yn fwy na bwyd yn unig - maen nhw'n ateb. Datrysiad ar gyfer maeth, fforddiadwyedd, storio sefydlog silff, a choginio cyflym. Gyda phrisiau trefoli yn codi a phrisiau bwyd yn amrywio, mae llawer o ddefnyddwyr yn troi at fwydydd cyfleus, protein uchel nad ydyn nhw'n cyfaddawdu ar iechyd na blas.
Dyma pam mae sardinau yn arwain y tâl:
1. Mae maeth yn cwrdd â fforddiadwyedd
Mae can sengl o sardinau yn darparu protein, omega -3 asidau brasterog, calsiwm, fitamin B12, a fitamin D - maetholion sy'n hanfodol wrth frwydro yn erbyn diffyg maeth a hybu imiwnedd. Mae hyn yn gwneud sardinau yn ddewis arall cost-effeithiol yn lle ffynonellau protein drutach fel cig ac wyau.
2. Sefydlogrwydd a Mynediad Silff
Mewn rhanbarthau lle mae storio oer yn gyfyngedig, mae bwydydd sefydlog-silff yn dod yn hanfodol. Gellir cludo sardinau tun yn hawdd, eu storio am fisoedd, a'u paratoi'n gyflym heb fod angen rheweiddio - perffaith ar gyfer ardaloedd gwledig a threfol.
3. Ffit diwylliannol a hyblygrwydd coginiol
O stiwiau tomato Ghana i frechdanau Kenya a chyri Mozambican, mae sardinau yn ffitio'n ddi -dor i seigiau lleol. Mae eu blas beiddgar yn ategu sawsiau sbeislyd, cyfoethog a startsh traddodiadol, gan eu gwneud yn ffefryn mewn ceginau cartref a stondinau bwyd stryd.
Marchnad gynyddol gyda photensial heb ei gyffwrdd
Yn ôl adroddiadau diweddar yn y diwydiant bwyd, mae marchnad pysgod tun Affrica yn tyfu ar gyflymder cyson, gyda sardinau tun yn arwain y categori. Mae sawl ffactor yn cyfrannu at y twf hwn:
- Dosbarth canol yn codiac mae mudo trefol yn cynyddu galw am atebion prydau bwyd cyflym a dibynadwy.
- Ymwybyddiaeth Iechydyn gwthio defnyddwyr tuag at fwydydd sy'n llawn omega -3 a phrotein heb lawer o fraster.
- Rhwydweithiau dosbarthu lleolwedi ehangu, gan ddod â nwyddau tun i drefi llai a phentrefi anghysbell.
- Rhaglenni Cymorth Bwyd BrysAc mae mentrau prydau ysgol yn aml yn cynnwys sardinau oherwydd eu gwerth maethol a'u cost isel.
Beth mae hyn yn ei olygu i'r diwydiant
Nid tueddiad tymor byr yn unig yw'r galw am sardinau tun o ansawdd-mae'n gyfle tymor hir. Brandiau sy'n blaenoriaethu:
- Ansawdd cyson,
- Prisio Fforddiadwy, a
- Perthnasedd diwylliannol
yn ennill ymddiriedaeth defnyddwyr a theyrngarwch tymor hir. Yn y cyfamser, mae cyrchu cyfrifol a chynaliadwyedd yn dod yn fwy a mwy pwysig i brynwyr Affricanaidd - yn enwedig ymhlith defnyddwyr iau, mwy gwybodus.
Yn ein cwmni, rydym yn gweld sardinau tun nid yn unig fel cynnyrch, ond fel pont - yn cysylltu cyflenwad byd -eang ag anghenion lleol. Trwy gynnig o ansawdd uchelPilchard tun mewn olewCynhyrchion sy'n cwrdd â safonau diogelwch rhyngwladol a hoffterau blas Affrica, rydym yn falch o fod yn rhan o'r dirwedd fwyd esblygol hon.
Meddwl terfynol: y dyfodol yw pysgod
Gyda phoblogaeth Affrica y rhagwelir y bydd yn dyblu erbyn 2050, a diogelwch bwyd yn fwy brys nag erioed, gall pysgod bach fel sardinau chwarae rhan fawr yn nyfodol maeth a mynediad bwyd. Ar gyfer manwerthwyr, dosbarthwyr a darparwyr gwasanaeth bwyd, nid yw buddsoddi mewn sardinau tun yn smart yn unig - mae'n strategol.
