O dan batrwm tywydd La Niña, mae California wedi profi tair blynedd yn olynol o dymheredd uchel a sychder, gyda chynhyrchiad tomato yn 2022 yn cyrraedd y lefel isaf mewn 15 mlynedd. Mae sychder a phrinder dŵr wedi bod yn faterion hirsefydlog yng Nghaliffornia. Er mwyn sicrhau cynhyrchiant amaethyddol a lliniaru natur anrhagweladwy dyddodiad naturiol, adeiladodd California gyfleusterau storio dŵr sawl degawd yn ôl. Mae'r cyfleusterau hyn yn casglu toddi eira a llif nant o'r gaeaf blaenorol ac yn ei storio mewn cronfeydd dŵr sydd wedi'u gwasgaru o amgylch ffermydd i'w defnyddio ar gyfer cynhyrchiant amaethyddol y flwyddyn ganlynol. Fodd bynnag, mae'r sychder tair blynedd rhwng 2020 a 2022 wedi arwain at ddisbyddiad critigol o gronfeydd dŵr California, gan achosi gostyngiad uniongyrchol mewn cynhyrchiant tomato o 10.26 miliwn o dunelli yn 2020 i 9.51 miliwn o dunelli yn 2022, gostyngiad cronnol o 7%.
Mae maint y colledion a achosir gan y sychder hwn nid yn unig oherwydd y tywydd eithafol ond hefyd oherwydd nad yw system cyflenwad dŵr presennol California yn gallu diwallu anghenion amaethyddiaeth fodern a datblygiad trefol. Adeiladwyd y system cyflenwi dŵr yng Nghaliffornia dros 50 mlynedd yn ôl pan oedd y boblogaeth tua 20 miliwn. Heddiw, mae'r boblogaeth bron i 40 miliwn, ac mae tyfu amaethyddol wedi dyblu mewn graddfa. Fodd bynnag, nid yw'r llywodraeth wedi uwchraddio'r system cyflenwi dŵr, ac mae'r gallu storio dŵr yn annigonol i warantu galw dŵr amaethyddol. Ffactor arall yw gor-echdynnu dŵr daear yn yr hirdymor. Yn ystod y sychder pum mlynedd rhwng 2012 a 2016, bu llawer o bwmpio dŵr daear ar gyfer dyfrhau, a oedd nid yn unig yn niweidio adnoddau naturiol ond hefyd yn gwaethygu problemau prinder dŵr.
Wrth i batrwm y tywydd drawsnewid i El Niño, profodd California stormydd eira lluosog a glaw trwm yn ystod y gaeaf, gan gynyddu'r cyflenwad dŵr yn sylweddol a gwella amodau lleithder y pridd. Disgwylir i'r cynhyrchiad adfer. Ar 1 Awst, 2023, dim ond 25.6% o ardaloedd California sy'n profi amodau sychder, o'i gymharu â'r wladwriaeth gyfan mewn sychder ar yr un pryd y llynedd, gyda bron i 60% o'r ardaloedd mewn sychder eithafol. Mae hyn yn dangos gwelliant sylweddol yn nhywydd California eleni. Mae'r WPTC yn rhagweld y bydd cynhyrchiad tomatos wedi'i brosesu California yn cyrraedd 10.9 miliwn o dunelli yn 2023, cynnydd o flwyddyn i flwyddyn o 14.6%. Ar y llaw arall, mae glawiad y gwanwyn a llifogydd hefyd wedi arwain at oedi wrth blannu tomatos, oedi wrth aeddfedu cnydau, a heriau posibl megis anawsterau cynaeafu a risgiau cynyddol o blâu a chlefydau.
