Ryseitiau Cartref Ar Gyfer Pysgod Tun

Ymarfer un
Cynhwysion: Crocer melyn
Ategolion: winwnsyn, sinsir, garlleg, chili, sinamon, anis, corn pupur, halen, siwgr, finegr, saws soi, gwin coginio.
ymarfer:
1. Dewiswch a glanhau'r pysgod;
2. Cynhesu'r pot, ychwanegu olew, ffrio'r pysgod nes bod y croen ychydig yn galed;
3. Rhowch yr holl gynhwysion ategol yn y popty pwysau. Ychwanegwch ychydig mwy o siwgr a finegr. Gadewch y gweddill fel arfer. Ychwanegwch y pysgod wedi'u ffrio ac ychwanegu dŵr i orchuddio'r pysgod;
4. Pwyswch yn y popty pwysau am 30 munud ac aros iddo oeri'n naturiol;
5. Mae'r pysgod tun blasus yn barod. Mae'n well pan gaiff ei fwyta'n oer. Dewch i roi cynnig arni.
Dull 2
Cynhwysion: carp crucian môr
Cynhwysion: olew cnau daear, finegr, sinsir, past tomato, halen, winwnsyn, garlleg, siwgr
1. Tynnwch y clorian o'r carp crucian môr a golchwch organau mewnol y cyw iâr.
2. Rhowch mewn padell ffrio a'i ffrio ar y ddwy ochr, yna neilltuwch.
3. Ychwanegwch finegr a 50ml o ddŵr i saws tomato a chymysgwch yn drylwyr
4. Torrwch y winwnsyn gwyrdd, sleisiwch y sinsir a'r garlleg.
5. Cynheswch yr olew mewn padell ac ychwanegwch ychydig o winwnsyn gwyrdd a sinsir i'w dro-ffrio.
6. Ychwanegu carp crucian môr.
7. Ychwanegwch y saws tomato parod
8. Ychwanegwch winwnsyn, sinsir, garlleg, siwgr gwyn, saws soi umami, halen a dŵr.
9. Tro-ffrio'n gyfartal a dod ag ef i ferw dros wres uchel.
10. Yna rhowch ef yn y popty pwysedd trydan a'i wasgu am 2 awr.