Cyflwyniad i Saws Tomato

Mae past tomato yn gynnyrch crynodedig tebyg i bast o domatos. Fe'i gwneir o domatos coch aeddfed fel deunyddiau crai, sy'n cael eu malu, eu curo, eu plicio a'u hadu, yna eu crynhoi, eu tun a'u sterileiddio.
Mae'r cynnyrch gorffenedig yn gorff tebyg i bast coch llachar gyda blas unigryw tomatos.
Fe'i defnyddir yn eang mewn bwyd Gorllewinol, ac fe'i defnyddir yn bennaf i baratoi'r blas "saws tomato" melys a sur mewn coginio bwyd Tsieineaidd. Fel sleisys pysgod mewn saws tomato, cwningen wedi'i deisio gyda thomatos, llwy dendr mewn saws tomato, ac ati.